Рейтинг:
(0 голосов)
1272054 руб.
Количество:
Артикул: нет
поделиться:
Купить в один клик
Ваше имя: *
Ваш контактный телефон: *
Комментарий:

Устройство нарезки (рыбы, мяса, филе, овощей) ИПКС-074-01-200Ч(Н), произв. 2000 кг/ч, 2 съёмных транспортёра

Технические характеристики:

 

Производительность, кг/ч, не более 

2000

Длина рыбы, мм, не более 

350

Толщина рыбы, мм, не более 

55

Скорость движения транспортеров, м/мин 

0-12

Длина подводящего транспортера, мм, не более 

1000*

Длина отводящего транспортера, мм, не более 

1000*

Ширина ленты транспортеров, мм 

350

Ширина рабочей зоны, мм, не менее 

330

Распределенная нагрузка на ленту, кг/м 

15

Размер кусочков (ширина реза), мм 

10*

Частота вращения режущих ножей, об/мин 

0-50

Количество режущих ножей, шт 

32*

Диаметр режущих ножей, мм 

200

Напряжение питания, В 

1N~220±10%

Установленная мощность, кВт 

1,1

Габаритные размеры, мм, не более 

2650x800x1600

Масса, кг, не более 

220

* Можно заказать транспортеры другой длины, а также другое количество ножей (ширину реза).

 

Описание: Данное оборудование позволяет эффективно осуществлять на пищевых производствах такие операции как:
- Нарезка тушек и полутушек рыбы на кусочки (соленая и копченая сельдь, скумбрия и сходная по характеристикам рыба);
- Нарезка мяса бескостного на стейки (говядина, свинина, курица, индейка и т.п.);
- Нарезка овощей и фруктов очищенных на кусочки (морковь, лук, яблоки и т.п.).
Можно осуществлять нарезку ломтиками, соломкой (в зависимости от шага ножей) и кубиками (в два прохода). Для удобства точного позиционирования продукта на подающем транспортере предусмотрен регулируемый боковой ограничитель. Имеется возможность варьировать размер нарезаемых кусочков (за счет изменения расстояния между режущими дисками) - данная возможность оговаривается на этапе заказа, также можно заказать транспортеры другой длины.

Принцип работы режущего механизма основан на конструкции, в которой применен специальный упорный вал, расположенный под режущими ножами. В упорном вале имеются проточки под лезвия дисковых ножей, ножи могут на этапе регулировки опускаться и фиксироваться на нужной глубине относительно внешней поверхности упорного вала, тем самым осуществляется регулировка глубины реза для исключения недорезания продукта.

Подача и отведение продукта осуществляется при помощи двух отдельных съемных транспортеров, которые не имеют контакта с ножами. Продукт подается к режущему механизму подводящим транспортером, попадает на вращающийся синхронно с ножами упорный вал и проходит через блок дисковых ножей. Нарезанный продукт попадает на отводящий транспортер.

В технологическом процессе исключена возможность контакта ленты с ножами, что может требовать плановой её замены, а также давать вероятность попадания частичек материала ленты в продукт.

Съемная конструкция транспортеров, ножей, упорного вала позволяют проводить более тщательную мойку рабочих зон устройства, а полностью выполненная из нержавеющей стали конструкция устройства повышает его санитарно-гигиенические характеристики, надежность и долговечность.

Устройство оснащено частотным регулятором, позволяющим регулировать скорость движения транспортерных лент и скорость вращения ножей. Данная возможность необходима для подстройки режущего механизма под плотность и другие особенности продукта, позволяя добиваться оптимального качества реза. 

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
1 2 3 4 5

Назад