Мини-завод для переработки мяса ИПКС-0202, произв. 1500 кг/смену

Производительность, кг/смену

1500

Выпускаемая продукция:

– вареные колбасы, кг/смену

800

– полукопченые и/или варено-копченые колбасы, кг/смену

300

– сосиски, сардельки, кг/смену

300

– вареные и варено-копченые мясные деликатесы, кг/смену

100

Установленная мощность, кВт

100

Обслуживающий персонал, чел.

8

Необходимая производственная площадь, не менее, кв.м

150

1. 

Волчок (мясорубка промышленная) ИПКС-132-114(Н), произв.1000 кг/ч

1

2. 

Фаршемешалка (фаршемес) ИПКС-019-150(Н), объем 150 л, произв. 800 кг/ч

1

3. 

Куттер (вакуумный, с механизированными мешалкой и выгрузкой) ИПКС-032-80(Н), объем 80 л, произв. до 900 кг/ч

1

4. 

Льдогенератор Brema CB 416, произв. 42 кг/сутки, 500х580х690 мм

1

5. 

Шприц вакуумный (перекрутчик для колбас, сосисок, роторный) ИПКС-047МП(Н), произв. по производству сосисок 200 кг/ч

1

6. 

Клипсатор настольный пневматический односкрепочный КН-3С, диаметр оболочки 40-120 мм

1

7. 

Камера термодымовая КТД-500, загрузка 500 кг, 40-130°С, с 4 тележками, 40,4кВт, 2935x1845x2650 мм

2

8.

Рама для продуктов к камере термодымовой КТД-250, Z-образная

4

9.

Камера холодильная (среднетемпературная) ИПКС-033СТ-9, объем 9 куб.м, от -5 до +10°С

1

10. 

Тележка технологическая (чан посолочный) ИПКС-117Ч-100(Н), объем 100 л

4

11. 

Тележка технологическая (чан посолочный) ИПКС-117Ч-55Ц(Н), объем 55 л

1

12. 

Тележка технологическая (рикша) ИПКС-117Р-150(Н), объем 150 л

3

13. 

Стол рабочий (обвалочный) ИПКС-075-1,7ОБ(Н), размер 1700x600x900 мм

2

14. 

Стол рабочий (островной) ИПКС-075-1,5П(Н), с полкой, размер 1500x600x850 мм

2

15.

Ящик мясо-молочный

10