Комплект оборудования для производства замороженных блинчиков с начинкой ИПКС-0209, произв. 500 кг/сутки

Производительность, кг/сутки

500

Установленная мощность, кВт

17,1

Обслуживающий персонал, чел.

5

Необходимая производственная площадь, не менее, кв.м

40

1. 

Миксер планетарный EJ-30BF, дежа 30 л, 1,5 кВт, 510х580х810 мм

1

2. 

Аппарат блинный РК-2.1, размер получаемых заготовок: квадратная - 300x300мм, круглая - диаметр 300 ммё

1

4. 

Камера холодильная (шоковая заморозка, скороморозильная) ИПКС-033-3Ш, объем 3 куб.м, от -40 до -25°С, с тележкой технологической ИПКС-117Ш(Н)

1

5. 

Стол рабочий (островной) ИПКС-075-1,5(Н), размер 1500x600x850 мм

2

6.

Горячий стол SW-450, произв. 6-10 упаковок/мин, ширина пленки 450 мм *

1

7.

Ящик мясо-молочный

4