Комплект оборудования для производства панированных котлет, тефтелей и полуфабрикатов из фарша ИПКС-0212, произв. 1500 кг/смену
Технические характеристики:
|
Производительность по исходному сырью, кг/смену |
1500 |
|
Установленная мощность, кВт |
3,0 |
|
Обслуживающий персонал, чел. |
2 |
|
Необходимая производственная площадь, не менее, кв.м |
15 |
Описание: Данное оборудование предназначено для производства панированных котлет, тефтелей и других формованных полуфабрикатов. Возможно производство полуфабрикатов различных форм благодаря сменным формующим барабанам котлетного аппарата.
Состав комплекта оборудования для производства панированных котлет, тефтелей и полуфабрикатов из фарша ИПКС-0212:
|
1. |
Мясорубка МИМ-300, произв. 300 кг/ч, 1,5 кВт, 680х370х500 мм |
1 |
|
2. |
Фаршемешалка (фаршемес) ИПКС-019(Н), объем 80 л, произв. 400 кг/ч |
1 |
|
3. |
Автомат для производства котлет и тефтелей (автомат котлетный) ИПКС-123М(Н), произв. по котлетам 1680 шт./ч |
1 |
|
4. |
Машина для нанесения панировки (машина панировочная) ИПКС-130(Н), произв. до 350 кг.полуфабрикатов/ч, шаг сетки 15 мм |
1 |
|
5. |
Тележка технологическая (пельменная) ИПКС-117Пб(Н), 18 лотков * |
2 |
|
6. |
Стол рабочий (обвалочный) ИПКС-075-1,7ОБ(Н), размер 1700x600x900 мм |
1 |
|
7. |
Стол рабочий (островной) ИПКС-075-1,5(Н), размер 1500x600x850 мм |
2 |
|
8. |
Стол рабочий (подставка) ИПКС-075-1,2ПОД(Н), размер 1200x600x600 мм, для машины панировочной ИПКС-130(Н) |
1 |
|
9. |
Ящик мясо-молочный |
4 |
* - поставляется по отдельному заказу (в общую цену не входит)