Рейтинг:
(0 голосов)
944384 руб.
Количество:
Купить в один клик
Артикул: нет
поделиться:
Купить в один клик
Ваше имя: *
Ваш контактный телефон: *
Комментарий:

Комплект оборудования для производства мягкого сыра (сыроварня) ИПКС-0125, произв. 600 л/сутки, сыр Адыгейский

Описание: Данное оборудование предназначено для производства мягкого сыра Адыгейский и вакуумной упаковки в пакеты, а также для производства весовой сметаны. Комплект является готовым решением для мини сыроварни по производству мягких сыров группы Паста-Филата (Pasta Filata) с формование вручную - Адыгейский, брынза, Рикотта, Моцарелла, Сулугуни, Чечил.

Технические характеристики:

 

Объем переработки молока, л/сутки

600

Выпускаемая продукция:

– сыр "Адыгейский", кг/сутки

80

– сметана 15%, кг/сутки

24

Установленная мощность, кВт

32,4

Обслуживающий персонал, чел.

1-2

Необходимая производственная площадь, не менее, кв.м

22

 

Состав комплекта оборудования:

 

1. 

Ванна длительной пастеризации (ВДП 200 литров, электрическая, рамная мешалка) ИПКС-072-200М(Н), с электрическим нагревом и автоматическим блоком управления

1

2. 

Сепаратор сливкоотделитель «Коровка», произв. 55 л/ч

1

3. 

Ванна (технологическая пищевая емкость-резервуар) ИПКС-053-200(Н), объем 200 л

1

4.

Форма для сыра *

50

5. 

Стол рабочий (обвалочный) ИПКС-075-1,7ОБ(Н), размер 1700x600x900 мм

2

6. 

Машина вакуум-упаковочная Henkelman Mini Jumbo, произв. 1-2 упаковок/мин, шов 1x280 мм, насос 4 куб.м/ч

1

7.

Ящик мясо-молочный

4

* - поставляется по отдельному заказу (в общую цену не входит)

Схема технологического процесса: 

Комплект оборудования для производства твердых сыров (сыроварня) ИПКС-0123

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
1 2 3 4 5

Назад