Комплект оборудования для производства мягких и твердых сыров (сыроварня) ИПКС-0116, произв. 2000 л/сутки

Производительность, л/сутки

2000

Выпускаемая продукция:

– сметана (30%), кг/сутки

40

– сыры твердые, кг/сутки

200 / –

– сыры мягкие, кг/сутки

– / 240

Установленная мощность, кВт

240

Обслуживающий персонал, чел.

5

Необходимая производственная площадь, не менее, кв.м

70

1. 

Комплект оборудования для учета и фильтрации молока ИПКС-0121-6000УФ(Н), произв. по учёту 15000 л/ч, произв. по фильтрации 6000 л

1

2. 

Насос центробежный ИПКС-017-ОНЦ-2,0/20Н(Н), произв. 2 куб.м/ч

2

3. 

Ванна сыродельная (котел сыроварочный, сыроварня промышленная, электрическая) ИПКС-022(Н), объем 700 л

2

4. 

Ванна длительной пастеризации (ВДП 100 литров, электрическая) ИПКС-072-100(Н), с электрическим нагревом и автоматическим блоком управления

1

5. 

Сепаратор-сливкоотделитель Ж5-ОСБ, произв. 1000 л/ч

1

6. 

Ванна (технологическая пищевая емкость-резервуар) ИПКС-053-200(Н), объем 200 л

1

7. 

Стол рабочий (островной) ИПКС-075-1,2(Н), размер 1200x600x850 мм

2

8.

Форма для сыра

24

9. 

Пресс для сыра пневматический ПВ-12, на 12 сырных головок

1

10. 

Ванна охлаждения (для молока) ИПКС-024-2000(Н), хладопроизводительностью 12 кВт, объем 2000 л

1

11. 

Комплект оборудования для пастеризации (проточный пастеризатор-охладитель молока) ИПКС-013-1500, с регистрацией, произв. 1500 л/ч

1

12. 

Установка фасовочно-упаковочная ИПКС-122УС(Н), произв. до 900 стаканов/ч

1

13. 

Ванна длительной пастеризации молока (заквасочник) ИПКС-011-150/3(Н), объем одного ушата 22 л, количество ушатов 2 шт., с автоматическим блоком управления

1

14. 

Комплект оборудования для циркуляционной мойки ИПКС-0122(Н), производительность подачи моющего раствора 6 куб.м/ч

1

15.

Весы настольные МК-6.2-А21, до 6 кг

1

16. 

Бланширователь (ванна термоусадочная) ИПКС-073-06-150(Н), объем 150 л

1

17. 

Компрессор воздушный К-11, давление до 10 атм, произв. на выходе 160 л/мин *

1

18. 

Машина вакуум-упаковочная Henkelman Super Jumbo 350, произв. 2-4 упаковок/мин, шов 1x350 мм, насос 16 куб.м/ч *

1